Французская заправка для салата

Французская салатная заправка – классическая заправка для салата, любимая многими. Её приятный вкус и аромат подходит к большинству салатов. И готовится она очень просто, так что обязательно опробуйте её в ближайшее время.

Ингредиенты для заправки:

• оливковое масло – 100 мл;
• уксус – 20 мл;
• вода – 20 мл;
• кетчуп – 1 ложка чайная;
• чесночный порошок – 0,5 ложки чайной;
• сахар – 0,5 ложки чайной;
• соль;
• перец

Процесс приготовления французской заправки для салата

1. Смешайте в большой миске уксус, кетчуп и воду с помощью ложки или венчика.
2. Добавьте чесночный порошок и сахар. Размешайте.
3. Оливковое масло холодного отжима или другое растительное масло добавляйте понемногу в смесь, энергично размешивая, чтобы все ингредиенты соединились.
4. Попробуйте французскую заправку и добавьте соль и перец по вкусу.
5. Накройте миску пластиковой пленкой и поставьте заправку в холодильник, чтобы она остыла.
6. Охлажденной заправкой можно приправлять любимые салаты. Классическая комбинация – салат «Айсберг» с французской заправкой.

Примечание

• Для этого рецепта подходит любой уксус. Хорошие варианты: белый уксус, белый винный уксус или яблочный уксус.
• Вместо чесночного порошка можно взять мелко порубленный чеснок или даже мелко порубленный лук.
• Приправлять заправку можно как черным, так и белым перцем.
• Когда добавляете масло, взбивайте очень энергично. Иначе ингредиенты разделятся, и вам уже не удастся их смешать.